Raphael Chopin erzeugt tieffarbene, intensive Beaujolais, die von einer wahrnehmbaren Tanninstruktur getragen werden. Dies trifft vor allem auf den Régnié „La Ronze“ zu, dessen Trauben aus über 100-jährigen Rebstöcken gewonnen wurden. Nach einigen Jahren der Reife erlangt er eine unerwartete Fülle.
– Régnié La Ronze 2022