by john | Sep. 26, 2024 | Burgund, Frankreich
Die Weine von Philippe Pacalet schmecken immer. Ob gerade erst abgefüllt, ein paar Jahre in der Flasche, oder nach 15 Jahren: Enttäuschungen sind hier so gut wie ausgeschlossen. Das erinnert an die Aussage Henry Jayers, demzufolge große Weine zu jedem Zeitpunkt ihre...
by john | Sep. 23, 2024 | Burgund, Frankreich
Franck Follin-Arbelet leitete sein Weingut von 1993 an, bis sein Sohn Simon die Verantwortung in einem fließenden Übergang übernommen hat. Der Stil der Weine hat sich in der Folge ein wenig geändert.Verlangten die Weine von Franck gerne nach einer mehrjährigen...
by john | Aug. 16, 2023 | Burgund, Frankreich
Seit 2019 betreibt Léa Schaller ihr Weingut in Chablis. Sie setzt weder Pestizide noch Insektizide ein und produziert in kleinen, feinen Mengen klassische, mineralische Chablis. Wunderbare Essensbegleiter zu einem sehr freundlichen Preis. – Chablis...
