by john | Aug. 27, 2025 | Burgund, Frankreich
Bayer-Aktionäre werden es vermutlich weniger gerne hören: Schon wieder ein Winzer, der nach biodynamischen Kriterien arbeitet. Mechanische Bearbeitung der Böden, ausschließlich organische Düngemittel, Naturhefen für die Vergärung. Und dann ist da noch so ein Pferd im...
by john | Aug. 27, 2025 | Frankreich, Savoyen
Zur Domaine Sylvain Ravier habe ich mal meine KI um Rat gefagt. Und sie war ziemlich begeistert! Ein Superlativ jagt den nächsten, wer will da noch widersprechen? Aus meiner Sicht sind die Weine recht leicht, werden von einer angenehmen Frische unterstützt und...
by john | Aug. 25, 2025 | Frankreich, Rhône
Eine kleine, ausgezeichnete Genossenschaft an der südlichen Rhône. Verschiedene Weingüter lassen hier ihre Weine unter eigenem Etikett abfüllen, wobei auf Filtration und Schönung nach Möglichkeit verzichtet wird. Die Zugabe von Schwefel wird auf ein Minimum reduziert,...
by john | Aug. 25, 2025 | Frankreich, Rhône
Im Jahr 1985 wurde das Weingut von dem ehemaligen Rugbyspieler Jean Royer gegründet. Und seine alte Profession merkt man den Weinen an: Aus bis zu 100jährigen Reben erzeugt er ausgesprochen gehaltvolle Châteauneufs, die in den besten Lagen von Courthézon gedeihen. Ihr...
by john | Aug. 20, 2025 | Frankreich, Rhône
Das biozertifizierte Weingut von Laurent Plantevin steht für qualitativ hochwertige und dennoch preiswerte Weine von der südlichen Rhône. Die Weinberge werden manuell bearbeitet und der Ausbau unterstützt eine fruchtige Ausprägung des Geschmacks. Der rote Côtes du...
