Die Domaine d´Henri kultiviert 23 ha Weinberge in Chablis, vornehmlich von alten Reben. Das Herzstück bilden die Weine aus dem Fourchaume-Weinberg. Wegen des biologischen Anbaus und schonender Vinifikation – es wird spontan vergoren und nur minimal geschönt oder filtriert – entstehen konzentrierte, gehaltvolle Chardonnays mit einer feinen mineralischen Note.
– Chablis 1er Cru Fourchaume 2022
– Chablis 1er Cru Vaulorent 2021
– Chablis 1er Cru l´Homme mort 2021